Prestasi "SI ARABICA" Bowongso
Kopi Bowongso merupakan kopi khas dari Desa Bowongso Kecamatan Kalikajar Kabupaten Wonosobo. Kopi ini di kelola oleh kelompok tani "Bina Sejahtera" yang ini beranggotakan 16 orang.
Wilayah Wonosobo yang terletak di antara sindoro sumbing mempunyai kesuburan tanah yang sanagat baik sehingga berpengaruh terhadap potensi perkebunan dan pertanian di wilayah ini. Tidak hanya potensi kesuburan tanah yang baik tetapi iklim juga sangat cocok untuk pengembangan tanaman kopi, salah satunya jenis kopi arabika.
Dengan ketinggian di atas 1000 dpl menjadikan kopi arabika mempunyai cita rasa spesial. Dengan sajian original tanpa bahan tambahan lain terasa asli kopi arabika yang menjadikan para penggemar produk komuditas perkebunan ini terbawa alam asli pegunungan. Aroma kopi sangat terasa keunikannya.
Setahun Belakangan ini, kopi arabika Bowongso memperoleh penghargaan juara 1 (satu) untuk kategori uji cita rasa kopi arabika di tingkat Provinsi Jawa Tengah pada tahun 2013 dalam acara peringatan hari perkebunan nasional ke 56.
Kriteria uji cita rasa kopi arabika yang baik adalah kopi yang memiliki tingkat kemanisan, dan rasa asam dari kopi itu tersendiri serta memiliki aroma tembakau yang terkandung di dalam kopi arabika bowongso dan rasa rempah rempah yang dapat terasa dalam secangkir seduhan kopi arabika Bowongso
Tidak ada komentar:
Posting Komentar