
Kopi yang di tanam oleh kelompok tani Bina Sejahtera merupakan jenis kopi arabika. Kopi arabika merupakan kopi yang memiliki rasa asam yang khas. Rasa asam dari kopi arabika ini akan cukup bervariasi antara jenis arabika yang satu dengan yang lainnya. Selain itu, kopi arabika juga memiliki aroma yang khas dan sedap, rasa pahit yang mantap serta memiliki kadar kafein 50 % lebih sedikit dari kopi robusta.
Kopi arabika Bowongso ini memiliki cita rasa yang unik karena kopi Bowongso di tanam pada ketinggian 1600-2000m di atas permukaan laut (dpl). Yang membuat cita rasa ini lain dari pada yang lain adalah rasa rempah rempah dan aroma tembakau dari kopi Bowongso tersebut. Kenapa kopi Bowongso memiliki aroma tembakau? Karena kopi Bowongso di tanam bersama tanaman tembakau dalam satu areal lahan pertanian yang sama. Keunikan lain dari kopi Bowongso adalah rasa karamel dari kopi itu sehingga ketika di seduh kopi Bowongso akan terasa cukup manis walaupun tanpa tambahan gula.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar